Pentite


Pentite
Pentịte
 
[griechisch], Singular Pentịt der, -s, fünfwertige Alkohole (Zuckeralkohole) mit der allgemeinen chemischen Formel CH2OH — (CHOH)3 — CH2OH, die aus Pentosen durch Reduktion der Aldehyd- beziehungsweise Ketongruppen entstehen. Die Pentite (z. B. Ribit, Xylit) sind süß schmeckende kristalline Stoffe.

Universal-Lexikon. 2012.